“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花”的红色怎么来的?

最佳答案 - 由提问者2007-06-24 08:12:48选出

红色是由于枫树的树叶中花青色素的缘故。

植物的叶片中除了叶绿素外还有许多其它的色素如黄色的叶黄素、胡萝卜素，红色的花青素等（花青素在酸性溶液中呈红色，在碱性溶液中则呈紫色），但因为叶绿素的含量较大而遮盖了其它颜色，使叶片呈绿色。

到了秋天，树叶中所含的有用的物质或部份组织会被分解，然后回收储藏在茎或根的部位，等来年春天再利用，叶绿体、叶绿素就是被分解回收的对象之一，因此当叶子里的叶绿素没有了的时候，其它色素的颜色彰显出来，如花青素的红色、胡萝卜素的黄色等! 树叶就显示出暖色系的颜色。

而枫叶中贮存的糖分还会分解转变成花青素，使叶片的颜色更加艳红。