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特邀回答的问题 - 浏览190次

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fshy1952@yahfshy1952@yah

举人


请问:鸡蛋可以和豆浆一块喝吗?

2008-07-06 15:53:53 - 1个回答 - 15
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特邀回答的答案

早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

参考资料

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2008-07-06 18:24:35
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