哪些蔬菜、水果含钾少   来源：网页搜索

最佳答案 - 由投票者2008-09-22 20:22:05选出

（一）炒食补肾果
　　材料：补肾果，瘦猪肉; 调料：大蒜、醋、酱油、盐、味精等。
　　做法：1、将补肾果入沸水烫1分钟，捞起切成1ｃｍ厚的斜片；
　　2、大蒜切片,瘦猪肉切片，放油锅中略炒
　　3、加入补肾果，旺火快炒，滴几滴醋，以减少补肾果片的黏滑性，入调味料煸炒几下即可。

　　（二）凉拌补肾果
　　材料：补肾果20个； 调料：酱油、醋、姜、香油、辣椒油或各种调味酱。
　　做法：1、将洗净的补肾果整个在开水中煮后捞起，摆在盘中。 　　
　　2、根据自己的喜好用酱油、醋、姜、香油、或各种调味酱调制作料，搅在补肾果上或将补肾果在调好的各式作料中蘸后食用。

　　（三）软炸补肾果
　　材料：补肾果20个； 调料：鸡蛋一个、精盐、味精、面粉、淀粉、胡椒粉、椒盐。
　　做法：1、将补肾果去蒂洗净，用干布逐个擦干，或将嫩荚切成片，备用。
　　2、在面粉、淀粉中加入少许盐、味精、胡椒粉，磕入鸡蛋，加适量的水调成稀糊状。
　　3、把洗净的补肾果或片浸入调好的面糊中蘸一下，放入油中文火炸至黄色，捞出放入盘中摆好，即可食用，也可蘸胡椒食用。

　　（四）腌渍补肾果
　　材料：补肾果5千克，辣椒适量； 调料：食盐300克、酱油3千克。
　　做法：1、将补肾果洗净，切去过长的果柄，放人瓦缸内，放一层补肾果，撒一层薄盐，放完后洒点水。
　　2、每天倒缸一次。4天后将补肾果捞出，搓揉至软，或用针在果实上扎几个孔，然后压去水分。
　　3、放入酱油中浸泡，每天翻动一次，约10天后即可食用。

　　（五）补肾果涮火锅
　　材料：各种肉片，补肾果，粉丝，豆腐等。
　　调料：精盐、植物油、味精、香菜末、芝麻酱、韭菜花、辣椒油等。
　　做法：1、火锅中加水或清汤，用盐、油、味精调料，烧开。