当然是饭前喽

饭前

饭前饮汤好，饭后的话，冲淡胃液，对消化不好，饭前的话，还可以增加饱腹感，吃的会少一点。

饭前喝汤、饭后喝汤都可以，只要不是喝得太多，对食物消化都没什么影响。主要还是个习惯问题，像广东人，一般都是饭前喝的，而像我们浙江人，一般都是饭后喝的，两种喝法都不影响正常饮食，不能说哪一种科学，哪一种不科学。


倒是主张饭前喝汤或饭后喝汤的一些理由，其实是站不住脚的。先说饭前喝汤，胃肠道本身能分泌粘液，可起到润滑作用，为润滑消化道喝汤是多此一举，事实上喝汤也起不到这种作用。


胃可根据离口腔的远近分为两部分，近的叫近端胃，远的叫远端胃。近端胃主要负责接纳食物，它的容量就那么大，稍微喝点汤对正常饮食没有影响，喝多了，别的东西就吃不下很多了。所以有的人为减肥，饭前喝大量的水，使食欲减退，如果长时间这样减肥，身体会缺少营养，是得不偿失的。


远端胃主要负责研磨食物，消化食物离不开胃酸、胃蛋白酶这两种消化液，但饭前喝汤，并不会冲淡消化液，这就像你滴一滴红墨水到钱塘江不会改变水的颜色一样，胃酸的分泌量很大，酸度很强，喝一小碗汤也不会影响到胃酸浓度。所以，也不能因为这个原因而说饭前喝汤不科学。


喝汤是这样，吃水果也是这样，不管是主张餐前吃，还是主张餐后吃，说起来都有根有据，但一般来说，都不足以影响到身体状况。我认为，饮食上不必太看重进餐顺序上的细节，重要的是要注意饮食结构，像有高血压的人、有胃癌家族史的人，一定要吃得淡些，高血脂、肥胖的人一定要吃得清淡些等等。

这要看个人爱好，想减肥的话就饭前喝汤，饭后喝汤讲究“原汤化原食”，西方人比较喜欢饭前喝汤。不过关于这个问题没有明确的证明。