北京哪里能吃到正宗的法国菜？

最佳答案 - 由提问者2006-03-05 02:37:45选出

Maxim s de Paris马克西姆

　　早在1983年，马克西姆餐厅就进驻北京了。这里简直像另一个世界。艺术化的装饰，浆得雪白的台布，桌上摆着红色的蜡烛，台上有钢琴现场演奏，侍者们都穿着燕尾服，完全是一派浪漫烛光晚餐的布景，与顾客们的随意形成了鲜明对比的是，带着小孩的三口之家、穿着T恤的年轻人和聚在一起吃顿便饭的同事。

Flo福楼

　　福楼的座右铭是Simply French，Simply Flo。这里菜名出色服务周到，价格也适中。从鞑牛排到橙汁可丽饼，长长的菜单上有很多经典法国菜。酒水单也和餐厅的风格一样不做作，绝不会让你破产。

LaSeine塞纳河法国餐厅

　　在好的餐厅用餐是一种真正的乐趣。但在北京、这样的地方并不多。在菜品、环境和服务三者之间，总会有一项会让你失望。而雅诗阁大厦内的塞纳河就是为数不多的将三者结合得非常好的餐厅之一。

Le Petit Paris 小巴黎

　　这家餐厅可以取名叫小巴黎，但它绝不是一家巴黎式的咖啡厅。菜单上没有几道法国菜，反而倒有比萨、意大利通心粉、印尼炒饭(Nasi Goreng)和匈牙利烩牛肉(goulash)。显然是个大杂烩。

　SIT 八十坐

　　位于前卫的798地区的八十坐以传统法式菜肴见长。餐厅像一个类似山洞的白色长廊，桌椅风格很前卫。开胃菜里有一道阿尔萨斯腌鹅肝，口感嫩滑，芥末酱正好搭配肥美的鹅肝，但没味的三角吐司有点转移食客的注意力。马赛鱼汤的海鲜味很浓，但海鲜有点儿炖过头了，实在不应该，一位海鲜放得过多，不是很耐人回味。有几道主菜必须提前预订，所以我们选择的余地很小。诺曼底奶油沙司炖海鲜几乎是上一道鱼汤的翻版，只不过把炖汤换成了浓浓的沙司酱。这次的海鲜煮得更烂了，我吃第一口时几乎烫到嘴。好的沙司当然要有松脆的面包来配，可惜乏味的长棍面包实在不能胜任。不过，黄油沙司红鲷鱼才是最成功的一道菜。火候适中的红？鱼以新鲜的蔬菜做底，再配上酸度适中的柠檬黄油沙司，令人赞不绝口。八十坐以法国酒为主，一杯酒的价格差不多是整瓶的20%，100元以下的选择非常少。Sit 八十坐，朝阳区酒仙桥路4号，(010)64389919，消费412元(两道开胃菜，两道主菜)。