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已解决问题 - 浏览115次

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过客

218.92.119.*

请问：做的大饼没有放碱，发酵的面以及做出的饼都很黄为什么？

配料：面+安琪酵母+泡打粉+水

2008-07-20 11:25:38 - 2个回答 - 10
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myt.chinaldmyt.chinald

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最佳答案 - 由投票者2008-08-04 11:42:25选出

碱性成分高了，蒸馒头、做大饼都会发黄的，或许泡打粉是碱性的过量了。

2008-07-24 09:15:23
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