材料:鸡中翼

配料有:姜片和蒜片

酱汁:料酒,盐，冰糖,黑椒.生抽,老抽(为了增加色),蚝油．

做法:

1\首先将鸡中翼沥干,准备好姜片和蒜片

2\掀开俏皮的锅盖，放一点点油,再放入姜片和蒜片爆香,放入鸡中翼,将两边煎成迷人的金黄色.

3\放入适当的料酒(可多放点,可以放到其它酱油份量的两倍,后面不会放水,因为如果再放水的话,鸡中翼不会煮得滑的,没有料酒也可以找啤酒代替，当然也可以用红酒),盖上锅盖煮两分钟左右.

4\适当翻一翻鸡中翼,倒入适当的(生抽,老抽,蚝油),放一点点盐,搞匀,盖上锅盖再煮三到五分钟.
和烤鸡翅比起来虽然不够焦，但是味道却很足.

材料 鸡腿 或 鸡翅， 鼓油鸡汁，生抽， 胡椒粉，面粉

1， 洗一下 鸡腿和鸡翅

2， 把鸡腿 鸡翅 泡在 鼓油鸡汁＋生抽 里 一个晚上。

3， 取出 鸡腿和鸡翅 把面粉 和 胡椒粉 撒到 鸡腿上，（ 因为鸡腿是湿的所以 粉状的东西会很容易的粘在上面， 另外经过一个晚上的浸泡， 鸡腿里面也会有鼓油的香味 ）。

4 ， 然后包上锡纸放到烤箱里 烘烤就可以了。 大概 25分钟， 500F 左右， 根据个人喜好。

绝味可乐鸡翅

第一招:准备配料
1、鸡翅3根
2、干海椒少许
3、蒜一个，姜一小块
4、各式作料：酱油、料酒、盐、麻油、味精、八角2个、桂皮小块
备注：下面的操作过程不是都有图片，但是所有的图片绝对原汁原味,没有经过任何处理,以求把最真实的美食奉献给各位!笑纳!!

第二招:鸡翅穿衣
1、把可爱肥大的鸡翅用刀分离成翅根、翅中和翅尖
2、在翅膀上均匀的划几道口，用盐、料酒腌入味，时间大概15分钟。

第三招：鸡翅过火山
1、锅内放油，多放一点，油稍热后，下姜、蒜、干海椒爆香，
2、下鸡翅入锅炸，炸到鸡皮微显黄色。
注意：炸鸡翅时火要关小一点

第四招：可乐漫鸡翅
1、沥出多余的油，锅内只留少许，下可乐淹没鸡翅。
2、可乐烧开后放入八角、桂皮，酱油，把火开小，闷煮20分钟左右

第五招：美翅出浴
1、鸡翅煮熟后，加少许味精，淋上少量的香油即可起锅了
2、为了让鸡翅更绝味，可先把鸡翅捞起摆盘，然后把把剩余的汤汁勾芡均匀淋在鸡翅上。味道绝对巴适！