（1）症状与侵染循环
大白菜软腐病从莲座期到包心期发生，发病后外叶萎蔫，菜心在晴天中午萎蔫，但早晚尚能恢复，几天后植株外叶平贴地面、心部或叶球外露，叶柄或根茎处髓组织腐烂，可流出灰褐色粘稠状物，后植株倒地腐烂。
大白菜软腐病病菌，可从菜帮基部伤口侵入，形成水浸状浸润区，病组织呈粘滑软腐状。病菌还可由叶柄或外部叶片边缘、或心叶顶部伤口侵入，引起发病腐烂。
大白菜软腐病是由胡萝卜软腐欧文氏菌胡萝卜软腐致病型细菌侵染引起，病菌借雨水、灌溉水、昆虫等传播，从伤口侵入，潜伏到维管束内，并通过维管束传至地上各部位，当开始包心遇到厌气性条件时才大量繁殖，引起发病。
（2）防治方法：实行“预防为主、综合防治”的植保方针，认真抓好农业、化学等综合防治措施。
（A）实行轮作，尽可能地选择前茬种植小麦、玉米、水稻和豆科作物的田块种植大白菜，避免与茄科、葫芦科、尤其是十字花科蔬菜作物连作。
（B）选用抗病品种，如青杂改良3号、87--114、天津小麻叶、夏阳303等。
（C）起垄栽培，实行沟灌，严防大水漫灌。
（D）实行直播栽培，注意喷洒除草剂，不行中耕，及时喷药消灭地下和叶部害虫，尽量减少根部和叶片伤口，防止病菌借伤口侵染。
（E）适时喷洒“天达—2116”，提高植株抗病性。秧苗3-4片真叶时，喷洒1次800倍“叶宝”液，莲座期和包心期各喷洒1-2次800倍“叶宝”液。
（F）化学防治：植株6—7时，结合防治虫害，每10—15天喷洒1次800倍“叶宝”+1000倍“天达诺杀”+1500倍25%灭幼脲3号药液，或800倍“叶宝”+600倍“氟派酸”+4000倍天达阿维菌素药液，或800倍“叶宝”+600倍“环丙沙星”+2000倍天达虫酰肼药液，或800倍“叶宝”+500倍2%“春雷霉素”+2000倍吡虫啉药液，或800倍“叶宝”+600倍77%多宁+4000倍天达阿维菌素药液。以上药液须间隔使用、交替喷洒、并灌根。
（G）如果已经发病，需拔除病株，并用800倍““叶宝”+1000倍“天达诺杀”+500倍2%“春雷霉素”（或800倍“天达-2116”+600倍“氟派酸”+500倍2%“春雷霉素”、 800倍“天达-2116”+600倍“环丙沙星”+500倍2%“春雷霉素”、 800倍“天达-2116”+600倍77%多宁+500倍2%“春雷霉素”）药液，交替喷洒，每3--5天1次，连续喷洒2—3次扑灭之。
采用以上措施，不但能有效地防治大白菜软腐病及其它病害、虫害，而且还可提高大白菜的抗旱、抗涝、抗病等抗逆性能，改善白菜品质，增产20—40%