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已解决问题 - 浏览263次

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kiki

伴读书童

五香干豆腐怎么做

2008-08-29 11:12:13 - 2个回答 - 15
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颖颖爱宝宝颖颖爱宝宝

贡士

最佳答案 - 由投票者2008-09-13 11:22:01选出

主料：干豆腐2500克
调料：酱油30克,盐15克,白砂糖10克,味精6克,茴香籽[小茴香籽]5克,八角5克,花椒5克,大葱20克,姜10克,五香粉5克

1.把干豆腐叠成长方形，每两张捆一捆，放入2500克清水锅中，并投入上述各种调料，用旺火烧开，改用慢火煮透捞出，冷却即成。
2.吃时切丝。

2008-08-29 15:09:29
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其他回答(1)

  • xiatiandeliuxiatiandeliu

    探花

    现在,超市里有现成的卤料卖,比较方便.首先在锅里加水(加多少,包装上面有说明),水开后加卤料(加多少,包装上面也有说明),烧涨后放豆干,卤水稠后捞出再加一点味精和香油就可以了.剩下的卤水放在冰箱里,根据情况下次还可以用.

    2008-08-29 11:59:49
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