绿茶对人可以补充什么营养？

最佳答案 - 由投票者2008-10-28 12:12:00选出

绿茶可以补充人体需要的蛋白质和氨基酸

绿茶中能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%，绿茶中的氨基酸种类丰富，多达25种以上，其中的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸，是人体必需的八种氨基酸中的六种。还有婴儿生长发育所需的组氨酸。这些氨基酸在绿茶中含量虽不高，但可作为人体日需量不足的补充。
绿茶可以补充人体需要的矿物质元素

绿茶中含有人体所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等；微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等。如绿茶中含锌量较高，每克绿条平均含锌量达73微克，高的可达252微克；每克红茶中平均含锌量只有32微克。绿茶中铁的平均含量，每克干条中为123微克。这些元素对人体的生理机能有着重要的作用。常饮绿茶，是获得这些矿物质元素的重要渠道之一。