保养才吃燕窝，该怎么吃？

最佳答案 - 由投票者2008-10-29 12:32:04选出

燕窝最简单的浸炖食用方法：冲洗燕窝表面后，先根据不同品种按不同时间用一碗矿泉水或纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉。先将锅内的水烧开，再用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。
燕窝各品种的参考浸发时间：
24小时：洞白燕（需去毛除杂质反复清洗）
12-24小时：白燕角
8-12小时：特等、一等、二等血燕；一等、二等血燕条
8小时：血燕碎
4-8小时：特等、一等、二等白燕；一等、二等白燕条；三角白燕；带毛白燕（需挑毛）
2-4小时：白燕网、白燕碎

各品种的参考炖煮时间：
180-240分钟：洞白燕（需去毛除杂质反复清洗）
90-120分钟：特等、一等、二等血燕；一等、二等血燕条
60-90分钟：血燕碎
45分钟：白燕角
30-45分钟：特等、一等、二等白燕；一等、二等白燕条；三角白燕；带毛白燕（需挑毛）；
20分钟：白燕网
20-30分钟：白碎燕
服用方法:
1.建议空腹食用，早晚均可，如要严格控制体重早上更好，晚上燕窝牛奶可以睡得很香。
2.燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克，，早晚各一次或每天或隔天一次。
3.成人对蛋白质的需求是每天70-90可，所以可以每天吃燕窝。
4.血燕由于稀少价格价高，送礼雍容华贵。自己食用可用香浓的白燕。
5.白燕炖煮后会有蛋白质清香。但建议购买优质品牌。
6.长期食用建议半年以上。